Voici quelques idées de recettes de burgers qui pourraient vous intéresser.
Le burger, comme tout aliment, peut être consommé de manières bien différentes selon les goûts et les envies de chacun.
En effet le burger traditionnel peut être modifié afin que chaque consommateur y trouve son compte.
L’unique ingrédient à conserver est le petit pain rond.
Cependant ces pains peuvent également être remplacé par un autre aliment tel qu’une feuille de salade par exemple.
La première recette que nous vous proposons est un hamburger composé de steak haché, bacon, fromage et d’une sauce à la moutarde.
Si vous êtes végétarien, vous pouvez remplacer votre steak de bœuf par du chèvre avec bien sûr de la salade et rondelles de tomates.
Vous voulez un burger plus consistant? Le steak de lentilles peut être une alternative à la viande.
Selon vos goûts, vous pouvez opter pour du poisson, du poulet ou encore du canard.
Vous suivez un régime spécial sans gluten? Aucun problème nous vous proposons "simplement" d'utiliser de la farine de sarrasin pour réaliser votre pain à burger.
Même avec ces suggestions qui ne font pas parties de la recette originale, vous garderez la forme du burger et le plaisir de le déguster.
Tour du monde en 8 burgers
Dans le monde entier, le burger est un plat incontournable. Chaque pays s'est inspiré de la recette "originale" du hamburger et a ajouté sa touche personnelle et originale.
Un burger que vous mangerez en France sera différent de celui que vous mangerez au Japon par exemple, alors découvrons ici, ensemble, différents burgers dans un tour du monde culinaire.
N'hésitez pas à cliquer sur les différentes photos de burger pour découvrir des vidéos qui vous feront rêver...
Voici un burger néo zélandais et plus précisément de Queenstown, capitale de sports extrêmes. Rendez-vous dans le restaurant "Ferburger" pour une cuisine riche en protéines.
Vous retrouverez des burgers avec une sauce au kiwi accompagné d’un steak d’agneau,
de chevreuil, ou d’un combiné porc/poulet.
Au Japon, l’apparence importe beaucoup, c’est pourquoi il est essentiel pour les japonais d’avoir un burger aussi beau que bon.
Burger King, une chaîne de fast-food, a lancé au Japon un burger Kuro, Kuro signifiant
noir en référence au pain noirci, au fromage noirci au charbon de bambou, ainsi qu’au
poivre et ketchup à l’encre de seiche.
Rendez vous au "Mindill Beach Sunset" en Australie pour déguster des viandes peu communes, vous n’y serez pas déçu!
Au menu, burger de kangourou, émeu, crocodile et bien d’autres viandes que nous
n’avons probablement jamais mangé. Certains australiens dégustent leur burger de manière plus traditionnelle, composé de boulettes de bœuf, de cheddar, betterave marinée, bacon, tomate, laitue, oignon et enfin avec un œuf.
Si vous souhaitez allier le plaisir d'un bon burger avec des saveurs venues d'Asie, nous vous proposons un burger très original: le Bao burger.
Un pain chinois brioché, cuit à la vapeur, des légumes confits aux épices, de la coriandre , du soja, du chou rouge , du porc caramélisé et cacahuètes pilées.
De quoi ravir vos papilles ...
Le burger vegan est une nouvelle tendance mondiale. Mais l'une des meilleures adresses est à Singapour, au "VeganBurg". On y retrouve des burgers 100% végétariens, des frites aux algues, des sodas bio mais le plus important reste les burgers !
En effet, ils sont à base de soja et de champignons dans lesquels on y retrouve des ingrédients acidulés tels que le saté ou bien l’ananas.
Si vous êtes soucieux du bien être des animaux et êtes végétariens, ce restaurant
vous attend !
Vous êtes lassés du burger de bœuf ? Laissez vous tenter par la viande d'autruche. Une viande tendre et très populaire en Afrique du Sud. Mais attention n'allez pas n'importe où !
Si vous voulez l'une des meilleures adresses, rendez-vous chez "Redemption Burgers" à l'Old Biscuit Mill, dans la ville de Capetown en Afrique du Sud.
Vous êtes un grand fan de nourriture épicée ? L’Atomic burger à Bristol en Angleterre est fait pour vous.
Un burger pimenté au point de signer une exonération de responsabilité et d’avoir plus
de 18 ans pour avoir la "chance" de le gouter.
Un second restaurant est pour vous, le XXX Hot Chili Burger à Hove. Une cuisine tellement épicée qu’elle vous enverra sûrement à l’hôpital. Attention à vous !
Pour finir, nous vous présentons un burger marocain, mais que vous pouvez aussi trouver à Dubaï... Vous avez deviné ? C'est le Camel Burger. Comme son nom l'indique, la viande de bœuf est ici remplacé par de la viande de dromadaire.
Les cuisines d’Orient et d’Occident se
rencontrent. Si vous désirez déguster ce burger, rendez-vous au Café Clock, à Marrakech.
Voici la liste des ingrédients pour réaliser notre recette du Burger classique: (pour 1 burger)
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1 buns à burger brioché
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2 rondelles de tomate
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1 grosse feuille de salade
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1 steak haché frais
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1/2 oignon
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2 tranches de cheddar
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Sauces de votre choix (mayonnaise, barbecue, ketchup, biggy burger... )
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sel, poivre
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1/2 verre d'eau